ENTRADA

Couvertzinho (patê do dia, cesta de torradas, rosbife com azeite de ervas e molho de mostarda e veggie bite)

Mix de folhas

FORMULE DÉJEUNER

Entrada + Principal + Sobremesa

SALADAS, PROTEÍNAS E ACOMPANHAMENTOS

Buffet de saladas

Nossas proteínas + buffet de saladas

Nossas proteínas  + acompanhamento

ESCOLHA SUA PROTEÍNA

Sauté de camarões e lulas à Provençal

Filet de peixe do dia

Filet de frango tandoori

Picadinho de mignon ao molho de cerveja preta

Bife Ancho

Steak de mignon (220g)

ESCOLHA O SEU ACOMPANHAMENTO

Risone al limone

Arroz de brócolis com alho assado e crispis de alho

Batata esmagada com hash de cebola e ervas

Purê de batata doce com calda de laranja

DA COZINHA DA CHEF

Moqueca de peixe e camarão ao molho picante de curry, arroz e farofa de coco

Arroz de porco: arroz basmati com especiarias, lascas de pernil assado, abacaxi caramelado e croc de cebola

Bombons de filet mignon, gnocchi na manteiga, rúcula e farofa crocante

Talharim de pupunha com camarões, coulis de alho assado, farelo de ervas, tomate e azeitonas

Magret de pato selado, risoto de agrião e compota de maçã com balsâmico

SOBREMESAS

Torta desmontada de limão

Tapioca com doce de leite e farofa de coco

Tapioca com coulis de frutas da estação (vegan)

Brownie, compota de morango e chantilly de baunilha

Crumble de banana com doce de leite

Pudim de café e crocante de cacau

DRINKS

Uva Ruby
vodka com infusão cítrica, uva, gengibre e hortelã

Ruella . por Danielle Dahoui
vodka, limão, gengibre e grenadine

Dora . a nossa Michelada
witbier, vodka, limão siciliano e pimenta

Gueixa
saquê Jun Daiti, pêssego, lichia e manjericão

Clericot du Lapin
espumante, kiwi, frutas vermelhas e cranberry

Caipi du Bois
vodka, cassis, amora e limão siciliano

Caipi verde
vinho verde, hortelã e limão

Charuto
rum Zacapa e rum branco, Jack Daniels, especiarias e mel

Fresh
gin Amazzoni, abacaxi, limão siciliano e Schweppes citrus

Tropique
cachaça Magnífica, maracujá e coco

Orange fizz
espumante, angostura, Grand Marnier e torrão de açúcar

DRINKS SEM ÁLCOOL

Léia
abacaxi, xarope de romã e Sprite

Caipi-free
caipira sem álcool de laranja e morango picante

Light Cosmo
xarope de Cranberry, água com gás, suco de laranja e limão siciliano

VINHOS

CHAMPAGNES E ESPUMANTES

Veuve Cliquot

Cava Pinot Noir Marques de Gélida Rosé

Cave Geisse Nature Champenoise 2012

Amadeu Brut ou Rosé

BRANCOS

Les petites jamelles Blanc

Norton Lady Chardonay

Anakena Chardonay

Quinta da Covela Avesso Natural

Real Compañia de Viños Verdejo Verdejo

One Bottle of Sauvignon Blanc

The apple doesn´t fall far from the tree

ROSÉS

Domaine Gournier

Tavel Rosé

TINTOS VELHO MUNDO

Château Le Bournac

Côtes du Ventoux Selection

One Bottle of Cabernet Sauvignon

Haras de Pirque Caménère Orgânico

Les petites jamelles Rouge

Morgadio de Mora Reserva

Real Compañia de Vinos Tempranillo

Château de Valcombe Fruit Rouge

Primitivo de Salento

Anakena Cabernet Sauvignon

Talamonti Moda Montepulciano d´Abruzzo DOC

Norton Finca la Colonia Malbec

VINHOS DE SOBREMESA

Vinsanto Poderi Del Paradiso DOC

Portos Intermares Tawny