ENTRADA
Couvertzinho (patê do dia, cesta de torradas, rosbife com azeite de ervas e molho de mostarda e veggie bite)
Croquetes de carne com molho de mostarda
Mix de folhas
FORMULE DÉJEUNER
Entrada + Principal + Sobremesa
SALADAS, PROTEÍNAS E ACOMPANHAMENTOS
Buffet de saladas
Nossas proteínas + buffet de saladas
Nossas proteínas + acompanhamento
ESCOLHA SUA PROTEÍNA
FILÉ DE PEIXE DO DIA
TILÁPIA
SAUTÉ DE CAMARÕES-LULAS À PROVENÇAL
FILÉ DE FRANGO TANDOORI
PICADINHO DE MIGNON AO MOLHO DE CERVEJA PRETA
BIFE ANCHO STEAK DE MIGNON (220g)
BIFINHOS DE MIGNON A MILANESA
ESCOLHA O SEU ACOMPANHAMENTO
Risone al limone
Arroz de brócolis com alho assado e crispis de alho
Batata esmagada com hash de cebola e ervas
Purê de batata doce com calda de laranja
DA COZINHA DA CHEF
Moqueca de peixe e camarão ao molho picante de curry, arroz e farofa de coco
Arroz de porco: arroz basmati com especiarias, lascas de pernil assado, abacaxi caramelado e croc de cebola
Bombons de filet mignon, gnocchi na manteiga, rúcula e farofa crocante
Talharim de pupunha com camarões, coulis de alho assado, farelo de ervas, tomate e azeitonas
Magret de pato selado, risoto de agrião e compota de maçã com balsâmico
SOBREMESAS
Torta desmontada de limão
Tapioca com doce de leite e farofa de coco
Tapioca com coulis de frutas da estação (vegan)
Brownie, compota de morango e chantilly de baunilha
Banoffee
Cheescake
DRINKS
Uva Ruby
vodka com infusão cítrica, uva, gengibre e hortelã
Ruella . por Danielle Dahoui
vodka, limão, gengibre e grenadine
Gueixa
saquê Jun Daiti, pêssego, lichia e manjericão
Clericot du Lapin
espumante, kiwi, frutas vermelhas e cranberry
Caipi du Bois
vodka, cassis, amora e limão siciliano
Caipi verde
vinho verde, hortelã e limão
Fresh
gin Amazzoni, abacaxi, limão siciliano e Schweppes citrus
Tropique
cachaça Magnífica, maracujá e coco
DRINKS SEM ÁLCOOL
Léia
abacaxi, xarope de romã e Sprite
Caipi-free
caipira sem álcool de laranja e morango picante
Light Cosmo
xarope de Cranberry, água com gás, suco de laranja e limão siciliano
VINHOS
CHAMPAGNES E ESPUMANTES
Cave Geisse Nature Champenoise 2012
Bossa Brut n°1 ou Bossa Rosé n°3
BRANCOS
Les petites jamelles Blanc
Norton Lady Chardonay
Miluna San Marzano, Puglia
Bucellas Arinto
Doga delle Clavule
ROSÉS
Domaine Gournier
Muralhas de Monção
TINTOS
Château Haut Bicou orgânico
Côtes du Ventoux Selection
Bibulus colheita Tannat-Tannat
Haras de Pirque Caménère Orgânico
Les petites jamelles Rouge
Caparzo Toscana, Sangiovese
Talamonti Moda Montepulciano d´Abruzzo DOC
Familia Gascón Mendoza, Malbec
VINHOS DE SOBREMESA
Vinsanto Poderi Del Paradiso DOC
Portos Intermares Tawny